Статьи / О продуктах / О полезных свойствах молока

Сейчас часто стали появляться статьи, говорящие о вредности молока и молочных продуктов. Да, есть люди, организм которых не переносит различные молочные продукты. Но это уже особенность организма, а не приговор молочным продуктам. Молоко легко усваивается организмом и даёт ему широкий спектр полезных веществ. Молочный белок содержит все необходимые для пищеварения аминокислоты, которые помогают нашей печени. Жиры и углеводы молока тоже хорошо усваиваются. Молочные продукты богаты минеральными веществами: кальцием, магнием, железом, фосфором, калием, натрием. Ни один продукт не передаёт организму перечисленные вещества лучше, чем молоко. О пользе молока известно давно, оно предписывалось людям страдающим: язвой, гастритом, повышенной кислотностью, атеросклерозом, гипертонией, заболеваниями печени и желчного пузыря.

С молочными продуктами наш организм получает полноценный белок, который ничем не уступает белку рыбы и мяса. Специалисты, изучающие долгожителей, обратили внимание на одну немаловажную деталь: в каждодневный рацион таких людей входил молочнокислый продукт.

У молочнокислых продуктов есть удивительное свойство – они умеют задерживать размножение вредных микроорганизмов.

В полезности творога мало кто сомневается, потому что большинство людей имеет детей и знают почему он входит в каждодневный рацион ребёнка. Творог полезен и при заболеваниях панкреатитом, язвенных болезнях, хронических заболеваниях желчного пузыря.

Сыр – это один из самых ценных продуктов питания, он богат минеральными веществами, жирами, которые дают продукту высокую калорийность. В некоторых сортах сыра 100 г может содержать 400 ккал!

Рано, господа «специалисты», хоронить молоко и молочные продукты - они не молочные зубы, оставим молоко нашему организму!