Рецепт:

Курочка – один из самых полезных диетических продуктов. А чтобы она получилась вкусной, ее нужно приготовить по-особенному. Блюдо рассчитано на две порции.

Ингредиенты:
- 3 апельсина
- 2 крупных окорочка
- чайная ложка паприки
- соль
- 4 зубчика чеснока
- растительное масло

Приготовление
Сначала чистим зубчики чеснока, нарезаем из пластинками. Затем обжариваем чеснок до золотистого цвета на хорошо разогретом масле. Натираем цедру апельсинов и выжимаем из цитрусов сок. Далее солим по вкусу окорочка, натираем апельсиновой цедрой, выкладываем чеснок и заливаем все продукты апельсиновым соком. Оставляем окорочка на 3 часа мариноваться. С замаринованных окорочков убираем цедру, иначе после жарки мясо будет горчить. Окорочка выкладываем на гриль, посыпаем паприкой и обжариваем со всех сторон до полной готовности.

Время приготовления шашлыка: примерно 1 час. Подавать окорочка можно с зеленью, луком и свежими овощами. Чтобы придать шашлыку сочность, во время жарки можно поливать окорочка сухим вином или перед жаркой полить растительным маслом.