Рецепт:

1 кг рыбы,
4 яйца,
3-4 луковицы,
60-70 г сметаны

Филе рыбы нарежьте порционными кусками, обваляйте в муке и обжарьте. Жареную рыбу смешайте с обжаренным луком и залейте сметаной. Все это тушите 3-4 минуты. Затем возьмите 4 яйца, отделите желток от белка, взбейте белки и залейте рыбу. Желтки положите сверху и запекайте в духовом шкафу 1-2 минуты до образования румяной корочки.