Авторизация

 

Новости

20-12-2013 Диетические напитки не избавляют от лишнего веса и портят кожу
Диетические напитки не избавляют от лишнего веса и портят кожу
07-12-2013 Фрукты и овощи добавляют привлекательности коже
Фрукты и овощи добавляют привлекательности коже
20-11-2013 Учёные нашли лучший способ приготовления брокколи
Учёные нашли лучший способ приготовления брокколи

 

Статьи

30-12-2013 Уксус
Уксус

Уксус. Он такой разный: яблочный, ароматизированный, бальзамический и винный. Уксусной кислоты раствор водный, или просто уксус...

07-12-2013 Итальянский шоколад
Итальянский шоколад

Шоколад - пища богов, известный с античных времен в качестве панацеи от всех болезней человечества. Исследования показали, что те...


 

Рецепт

    Овощная запеканка с сухарями и бешамели

    Овощная запеканка с сухарями и бешамели
    • Время приготовления: 1 час

    Ингредиенты

    • Молоко
    • Соль
    • Перец черный молотый
    • Сыр
    • Лук репчатый
    • Морковь
    • Мука пшеничная
    • Пиво
    • Фасоль
    • Петрушка сушеная
    • Репа

    Способ приготовления

    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиСрезаем концы стручков зеленых бобов и промываем в холодной воде. Затем стручки нарезаем на несколько частей.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиНарезаем сыр Пиренеев на маленькие кусочки.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиОчищаем морковь и промываем в холодной воде. Затем морковь нарезаем на маленькие кусочки.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиОчищаем репчатый лук, срезаем корень и ствол, промываем в холодной воде. Затем луковицу нарезаем на маленькие кусочки.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиОчищаем репу и промываем в воде и также нарезаем на маленькие кусочки.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиДля варки овощей растапливаем утиный жир в сковороде на умеренном огне.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиЗатем выкладываем в сковороду фасоль, морковь и репу. Перемешиваем и варим в течение 10-12 минут.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиНаливаем в сковороду с овощами арахисовое молоко и варим еще десять минут. Затем добавляем соль и перец, перемешиваем, исправляем приправу и останавливаем варку.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиДля бешамели в пиалу блендера выкладываем лук, петрушку, муку, наливаем молоко и светлое пиво.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиВсе ингредиенты в пиале блендера измельчаем в течение одной минуты, затем переливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Бешамель варим до состояния густого соуса.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиВ порционные горшочки раскладываем овощи, по несколько кусков сыра из козьего молока и по несколько кусочков сыра Пиренеев.
    • Овощная запеканка с сухарями и бешамелиГоршочки ставим в разогретый гриль и запекаем в течение 10-14 минут. Затем вынимаем и сразу же подаем на стол. Приятного аппетита!
    Горячие блюда Овощные блюда
 

Рецепты / Горячие блюда / Овощные блюда / Овощная запеканка с сухарями и бешамели

Овощная запеканка с сухарями и бешамели - Овощные блюда - Горячие блюда - Рецепты - Кулинарные рецепты - Из Топора.RU
Время приготовления Время приготовления: 1 часов | Тип приготовления: Духовка | Комментарии | Печать

Овощная запеканка с сухарями и бешамели

Рецепт:

Ингредиенты на 4 порции:
Для приготовления бешамели:
105 гр. репчатого лука (1 луковица)
3 гр. сухой петрушки
35 гр. муки T55
400 гр. цельного молока
150 мл. светлого пива

Для приготовления овощной запеканки:
45 гр. утиного жира
160 гр. зеленых бобов фасоли
590 гр. моркови
315 гр. репы
180 гр. арахисового молока
2 гр. мелкой соли (1/5 ч.л.)
0,4 гр. молотого перца (1 щепотка)
150 гр. сыра Пиренеев
150 гр. свежего сыра из козьего молока

Общие калории: 1897 ккал.

На одну порцию:
Калории: 474 ккал.
Липиды: 24 гр.
Протеины: 22 гр.
Углеводы: 39 гр.

Срезаем концы стручков зеленых бобов и промываем в холодной воде. Затем стручки нарезаем на несколько частей.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Нарезаем сыр Пиренеев на маленькие кусочки.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Очищаем морковь и промываем в холодной воде. Затем морковь нарезаем на маленькие кусочки.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Очищаем репчатый лук, срезаем корень и ствол, промываем в холодной воде. Затем луковицу нарезаем на маленькие кусочки.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Очищаем репу и промываем в воде и также нарезаем на маленькие кусочки.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Для варки овощей растапливаем утиный жир в сковороде на умеренном огне.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Затем выкладываем в сковороду фасоль, морковь и репу. Перемешиваем и варим в течение 10-12 минут.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Наливаем в сковороду с овощами арахисовое молоко и варим еще десять минут. Затем добавляем соль и перец, перемешиваем, исправляем приправу и останавливаем варку.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Для бешамели в пиалу блендера выкладываем лук, петрушку, муку, наливаем молоко и светлое пиво.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Все ингредиенты в пиале блендера измельчаем в течение одной минуты, затем переливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Бешамель варим до состояния густого соуса.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


В порционные горшочки раскладываем овощи, по несколько кусков сыра из козьего молока и по несколько кусочков сыра Пиренеев.
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Горшочки ставим в разогретый гриль и запекаем в течение 10-14 минут. Затем вынимаем и сразу же подаем на стол. Приятного аппетита!
Овощная запеканка с сухарями и бешамели


Добавил(a) : SHIZA
27-12-2011

Ваш холодильник

Показывать:
 По группам
 По алфавиту

Снять выделения
 
 

Блюдо дня

Болгарский перец фаршированный плавленым сырком
Болгарский перец фаршированный плавленым сырком
Рейтинг: 5
Время приготовления: 30 минут
 

Юмор

Какие химикаты мы потребляем каждый день?

Какие химикаты мы потребляем каждый день?

 
Rambler's Top100
Рецепты | Новости | Статьи | Партнеры | Контакты
При любом использовании материалов сайта гиперссылка на iztopora.ru обязательна