Рецепт:

Морковь – 1 шт.
Картофель (средний) – 2 шт.
Маринованные корнишоны – 8 шт.
Яйца - 5 шт.
Куриное филе – 300-400 гр
Майонез – 3 ст. л.
Соль
Несколько крупных красных виноградинок
Яблоко – 1 шт.

Способ приготовления:
Отварите морковь, яйца и картофель в мундире. Яблоко очистите от кожуры и потрите на крупной терке. Остальные ингредиенты также нужно будет натереть.

Филе курицы можно приготовить двумя способами:
Первый способ: сначала замариновать в смеси из 4 столовых ложек соевого соуса, 1 чайной ложки меда, щепотки соли и пол стакана воды. Оставить на два часа. Затем курицу поварить в кипящей воде три минуты и обжарить в сковороде до готовности. Филе должно приобрести необычный сладковатый вкус.

Второй способ: варить филе 3 минуты в кипящей воде. Затем обжарить в сковородке до готовности.

Когда курица будет готова, мелко нарежьте ее и уложите на большую плоскую тарелку. Это будет ваш первый слой салата. Вторым слоем натрите на крупной терке картофель. Третьим выложите натертое яблоко. Четвертым слоем тертую морковь. Пятым слоем порезанные кольцами маринованные хрустящие корнишоны. Шестым - тертый яичный белок. Все слои смазываем небольшим количеством майонеза.

Затем повторяем все снова, но вместо яблока добавляем порезанные кольцами крупные сладкие виноградины. Они придадут салату необыкновенную свежесть и особый экстравагантный вкус. Вместо яичного белка кладем тертый желток.

Салат нужно поставить в холодильник на три часа и подавать к столу охлажденным. Весеннее настроение не заставит себя ждать. Приятного аппетита!