Рецепт:

Домашние колбаски скорее зимнее блюдо, так как летом хочется чего-то легкого и воздушного. Но это изречение не про моего мужа! Какое бы время года не было, какая бы погода за окном не была, ему все равно подавай мясо. Ну, это и не удивительно, так как мясо это по-настоящему мужской продукт. Поэтому его мне приходится готовить в любое время года.

Сегодня мы будем с вами готовить домашние колбаски. А как их традиционно готовят? Ответ на вопрос простой - жарим на сковороде или запекаем в духовке! Вкусно, не спорю! Но сегодня мы приготовим колбаски еще вкуснее. Мы их будем тушить, да не просто в собственном соку, а в томатном соусе. Для этого нам понадобится всего несколько ингредиентов: лук, чеснок, томат и главное конечно колбаски.

Колбаски я использовала собственного приготовления, которые сделала из свинины и телятины. Как их приготовить я вам расскажу позже, а сейчас вы их купите в супермаркете и готовьте по моему рецепту.

Данное блюдо получается очень сытное, ароматное и гармонично сбалансировано по вкусу. Подавать его можно самостоятельно с каким-либо овощным салатом или с любым гарниром. Мне очень нравится кушать колбаски с картофельным пюре или длиннозерновым рисом, полив их подливой.

Домашние колбаски – 3 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Помидор – 1 шт.

Томатная паста – 2 ст.л.

Лавровый лист

Соль

Душистый перец горошком

Черный молотый перец

Растительное масло для жарки