Статьи / Практические советы / Рекомендации о том, как сохранять продукты свежими

Свежее мясо птицы сохраняется в холодильнике 2 дня, если его предварительно смазать растительным маслом, то и 3. В морозилке оно может сохраняться до полгода, а далее будет происходить вымораживание продукта.

Свиное сало, как и масло, колбасы, сыры лучше всего замораживать в фольге, а постное – в полиэтилене или в пластмассовых контейнерах с крышками.

Отварное мясо, языки, буженину, птицу лучше всего замораживать в небольшом количестве бульона.

Свежую рыбу можно сохранять 1 сутки. Замораживать ее необходимо хорошо высушенной.

Колбасы, буженина и другие копченые продукты сохраняются без холодильника 4 дня. Яйца - не более 2 недель.

Для предотвращения появления червячков в банках с крупами, фасолью, вложите в них неочищенный зубок чеснока. Сахар нельзя хранить с продуктами, которые имеют резкий запах, так как тогда он быстро впитывает его в себя. Хорошо вкинуть в сахар или соль несколько зерен риса для впитывания влаги.

Чай лучше всего сохранять в фарфоре. Бананы лучше сохранять не вместе, а по отдельности. Морковь долго не вянет, если ее обрызгать настойкой лука. Помидоры хорошо сохраняются плодоножкой кверху. Свежие грибы прекрасно переносят морозильник и при этом не теряют ни своего аромата, ни вкуса. Хлеб хорошо сохраняется в хлебнице с кусочком свежего яблока.

Чтобы разгладить морщины у яблока, необходимо на несколько часов положить его в холодную воду. Таким же способом можно освежить и завядшую редиску. А вообще, лучше всего покупать продуктов меньше, но высшего качества.