![](/img/raspor.gif)
Статьи / О продуктах
![Уксус](/upload/image/Staties/uksus.jpg)
Уксус. Он такой разный: яблочный, ароматизированный, бальзамический и винный. Уксусной кислоты раствор водный, или просто уксус...
![Итальянский шоколад](/upload/image/Staties/chokolad2.jpg)
Шоколад - пища богов, известный с античных времен в качестве панацеи от всех болезней человечества. Исследования показали, что те...
![Вы и Магги](/upload/image/Staties/maggi.jpg)
Во всем мире Магги славится, прежде всего, своими бульонными кубиками. Знаете ли вы, что с помощью маленького бульонного кубика Магги...
![Банановый хлеб](/upload/image/Staties/hleb_banan.jpg)
Ничто не способно напомнить о родном доме так, как запах свежевыпеченного хлеба. Немногие знают о том, что в Америке большой популярностью...
![Пальмовое масло в молочных продуктах](/upload/image/Staties/palm_oil.jpg)
Сейчас в магазинах встречается множество товаров, в составе которых присутствуют растительные жиры. Массовая доля содержания этих...
![Как выбрать качественную сметану](/upload/image/Staties/smetana2.jpg)
Ну, кто не любит хорошую сметану? Наверное, таких людей очень мало. Так как со сметаной практически все блюда приобретают какой-то необычный...
![Каштановый мед](/upload/image/Staties/med_kash.jpg)
Каштановый мёд имеет темный цвет, и чем он темнее, тем насыщеннее его запах. Вы вряд ли встретите каштановый мед двух одинаковых видов.
![Питательные и полезные свойства клюквы](/upload/image/Staties/klukva2.jpg)
Удивительная дикорастущая ягода – клюква отличается богатым содержанием фитонутриентов, в частности, проантоцианидинами, которые...
![Выбираем молочные продукты](/upload/image/Staties/milk_tvorog.jpg)
Заходя в продуктовый магазин, мы в первую очередь смотрим на сроки годности и качество упаковки. И это правильно. Но, к сожалению, не всегда...
![Не все соки одинаково полезны](/upload/image/Staties/soki.jpg)
Соки прямого отжима особой популярностью в России не пользуются. Оно и понятно стоимость такого сока довольно велика. А вот...
![Черника и ее полезные свойства](/upload/image/Staties/blueberry.jpg)
Сладкая, сочная черника является богатым источником природных пигментных антиоксидантов – про-антоцианина. Эти крошечные круглые ягодки...
![Полезные свойства бразильского ореха](/upload/image/Staties/brazil_oreh.jpg)
Ботанически дерево бразильского ореха принадлежит семейству Лецитисовые, роду: Бертолетия. Основной ареал произрастания деревьев...
![Польза креветок](/upload/image/Staties/krevetki2.jpg)
Некоторое время назад креветки считались деликатесом, но сейчас их можно купить практически в любом продуктовом магазине и по доступной цене.
![Полезные и лечебные свойства мускатного ореха](/upload/image/Staties/muskat2.jpg)
Мускатный орех еще с античных времен был известен своими ценными и полезными свойствами, и широко применялся в качестве ароматной...
![Каперсы – полезные и ароматные специи](/upload/image/Staties/capers.jpg)
Каперсы, обладающие уникальным пикантным ароматом – это ничто иное, как зацветающие бутоны низкорастущего каперсового куста. Эти...
![ГМО. Польза или вред, чего больше?](/upload/image/Staties/gmo.jpg)
Генно-модифицированные продукты сегодня повсюду, сложно кого-либо удивить присутствием ГМО в продуктах питания. Может быть ГМО...
![Какой самый дорогой орех в мире?](/upload/image/Staties/makadamiya.jpg)
Орех макадамия - самый дорогой орех в мире. Родина его в Австралии. Плодоносить он начинает где-то на десятом году жизни, да и чистить...
![Цитронелловое масло может защитить продукты от насекомых](/upload/image/Staties/citronella.jpg)
При опрыскивании продуктов инсектицидом, человек должен находиться на определенном расстоянии от них, так как многие репелленты...
![Ценный продукт петрушка](/upload/image/Staties/petrushka.jpg)
Петрушка не только украшает наши блюда, но и приносит колоссальную пользу организму. Петрушка очень богата фолиевой кислотой...
![Оливки и оливковое масло](/upload/image/Staties/olivki(1).jpg)
Оливки – это польза для здорового образа жизни. Что нужно знать об оливковом масле и оливках? В первую очередь, продукты полезны для...
![Какие сладости не стоит покупать](/upload/image/Staties/sladost.jpg)
Полки магазинов переполнены кондитерскими изделиями. Большая часть сладостей представляет собой весомую угрозу здоровью. Но некоторые...
![Поговорим о чипсах](/upload/image/Staties/chips2.jpg)
Многие любят в часы досуга похрустеть поджаристыми аппетитными чипсами, используя их в качестве закуски для пива. Тонко нарезанные...
![Мука – особенности продукта, его производства и хранения](/upload/image/Staties/muka2.jpg)
Десятки миллионов людей ежедневно едят хлеб. Для приготовления хлеба используется несколько компонентов, и главным из них является мука.
![Фуа-гра - это рай для гурманов](/upload/image/Staties/fua-gra.jpg)
Фуа-гра – один из самых изысканных и дорогих в мире деликатесов, его еще называют «раем для гурманов». В переводе с французского, фуа-гра...
![Все о фондю](/upload/image/Staties/fondu.jpg)
Фондю, как и все самое вкусное, придумали простые бедные люди. Швейцарские пастухи проводили в холодных Альпах длительное время...
![Витаминная зелень. Спаржа, артишок, мангольд](/upload/image/Staties/vitamin_green.jpg)
Для красоты и здоровья тела полезна витаминная зелень. С наступлением весны мы можем себе позволить чаще употреблять в пищу...
![Чипсы. Жареный картофель и вся правда о нем](/upload/image/Staties/chips.jpg)
Чипсы. Перед рассказом из чего же делают чипсы, расскажем немного об их истории. Около 160 лет назад один известный повар американского...
![Фета. Самый здоровый сыр](/upload/image/Staties/feta.jpg)
Большинство гурманов обожают сыр фету. Это традиционный греческий сыр, который считается самым полезным для здоровья среди всех...
![Истинный «возраст» куриного яйца легко проверить](/upload/image/Staties/aggs(1).jpg)
Желание иного продавца сбыть доверчивому покупателю лежалый товар, порой переходит все грани разумного. В случае с куриными яйцами, сокрытие
![Белый хлеб: почему раньше батон был вкуснее?](/upload/image/Staties/bread1.jpg)
Люди старшего поколения помнят, каким был раньше белый хлеб. Мягкий, свежий, очень вкусный. Но сейчас почему-то он уже не такой душистый.
![Полезные свойства wasabi (васаби)](../../../../upload/image/Staties/wasabi.jpg)
Японская кухня сегодня широко известна всему миру. А вместе с ней известность приобрела специальная паста для суши – Wasabi.
![Нектарин](/upload/image/Staties/nektarin.jpg)
Нектарин представляет собой гибрид, полученный в результате скрещивания персика и сливы, и является представителей семейства розоцветных.
![Сыр делают микробы](/upload/image/Staties/cheese_mouse.jpg)
Микробы — мельчайшие организмы растительного и животного происхождения, видимые лишь в микроскоп, многие микробы вызывают явления брожения...
![Качественное молоко - основа хорошего сыра](/upload/image/Staties/cheese2.jpg)
Самый талантливый мастер-сыродел не приготовит хорошего сыра из плохого молока. Сыроделы очень придирчивы к сырью — иначе им нельзя.
![Почему черствеет хлеб?](/upload/image/Staties/bread.jpg)
Почему черствеет хлеб? Подавляющее большинство людей рассуждает так: поскольку черствый хлеб легко крошится, то это значит, что он потерял влагу...
![Что полезнее - сыр или творог?](/upload/image/Staties/cheese1.jpg)
Если вас волнует вопрос, какому из этих двух продуктов отдать предпочтение, то выбирайте сыр. И вот почему. Творог осаждают кислотой, и при этом...
![Как определить качество сыра по его рисунку](/upload/image/Staties/cheese.jpg)
Знаток ценит в твердом сыре не только вкус, но и рисунок — ровные, правильной формы глазки на разрезе. И правильно делает.
![Мускатный орех: пикантно и полезно](/upload/image/Staties/muskat(1).jpg)
Мускатный орех - в кулинарии просто незаменим, если вы хотите, чтобы приготовленное блюдо отличалось изысканностью и вкусом, который трудно забыть.
![Сколько нужно есть соли?](/upload/image/Staties/salt.jpg)
Сейчас, когда у каждого человека появилась возможность есть соли столько, сколько хочется, оказалось, что излишек ее вреден не меньше...
![Оливковое масло – древний и многогранный продукт](/upload/image/Staties/olivki.jpg)
Оливковое масло можно смело назвать многоцелевым чудотворным продуктом. Еще в древности людям были известны его удивительные...
![Сыр камамбер](/upload/image/Staties/kamamber.jpg)
Настоящий французский камамбер происходит из Нормандии, его изготавливают из сырого натурального молока, жирность в сухой массе составляет...
![А что есть в тушенке? Рожки да ножки...](/upload/image/Staties/tushenka.jpg)
Пока Советский Союз крепил свою оборону, стратегические консервы - тушенку - делали строго по ГОСТу. Только из парного мяса высшего...
![Папайя: Сочная и сладкая "древесная дыня"](/upload/image/Staties/papaya.jpg)
С точки зрения ботаники, папайя это ягода, которую нередко называю еще и древесной дыней. Изначальной родиной этого экзотического фрукта является...
![Взаимозаменяемые белковые продукты](/upload/image/Staties/oyx6gptx.jpg)
В Средневековье на Востоке применялась своеобразная казнь. Приговоренного кормили только отварным мясом. Через месяц он умирал.
![Ананас: король тропических фруктов](/upload/image/Staties/ananas-1.jpg)
Прародиной ананаса является Парагвай и Южная Бразилия. В Гваделупе его называют «Nana meant» – изысканный фрукт.
![О пищевых добавках с индексом «Е»](/upload/image/Staties/qt3xfnvk1.jpg)
Буквой «Е» с номером маркируются продукты, содержащие пищевые добавки, разрешенные в странах Европы. Е-номера на этикетках...
![О пользе тыквы](/upload/image/Staties/tikva.jpg)
Если вы дорожите своим здоровьем, то тыква, без сомнения, часто появляется на вашем столе. Недаром ее называют «аптекой в миниатюре».
![Соя – польза или вред?](/upload/image/Staties/pic01.jpg)
«Я не пойду есть фальшивого зайца и питаться вегетарианскими сосисками», - говаривала некая Лиза еще во времена Остапа Бендера, выражая...
![Что такое сметана](/upload/image/Staties/smetana.jpeg)
В последнее время полку представителей «млекопроизводных» прибыло. На прилавках появились йогурты, бифидок, творожное суфле...
![Все, что нужно знать про консервы](/upload/image/Staties/konservi.jpg)
Французский повар Франсуа Аппер изобрел их в начале прошлого века. Но как бы то ни было, запасливость считается особенностью национального...
![Как отличить хорошую уксусную кислоту от подделки?](/upload/image/Staties/41436.jpg)
Во-первых, по таре. Лекарственные бутылочки, как правило, окрашены в какой-то цвет (зеленоватый, коричневый, темно-желтый)...
![О полезных свойствах молока](/upload/image/Staties/milk.jpg)
Сейчас часто стали появляться статьи, говорящие о вредности молока и молочных продуктов. Да, есть люди, организм которых не переносит...
![Как выбрать спелый арбуз?](/upload/image/Staties/arbuz.jpg)
Кто не любит арбузы? Они вкусны, сочны и соблазнительны на вид. Но, порой необычный плод приносит одни разочарования.
![Сгущенное молоко. Как отличить натуральный продукт от подделки](/upload/image/Staties/sgushonka.jpg)
Производители, выпуская сгущенное молоко цельное, с сахаром в соответствии с ГОСТом, должны включать в состав продукта, прежде всего...
![Что за продукт мы покупаем в магазинах под названием фруктовое мороженое?](/upload/image/Staties/morogenoe.jpg)
Фруктовое мороженое уже давно перестало быть натуральным продуктом. В большинстве случаев в ярких упаковках содержится смесь химических элементов...
![Вся правда о ливерной колбасе](/upload/image/Staties/c_image_asp.jpg)
Ливерная колбаса - продукт неоднозначный. С одной стороны - полезен, а с другой - очень опасен. Он может быть натуральным, а может быть генетически...
![Плюсы и минусы растительного и сливочного масла](/upload/image/Staties/big_4164.jpg)
Близким конкурентом сливочного масла является растительное. Это совершенно другой продукт, со своими положительными качествами.
![Топинамбур](/upload/image/Staties/topinam.jpg)
Многие не пробовали топинамбур или не любят его, просто его нужно уметь правильно готовить. Салат из топинамбура имеет превосходный вкус.
![Грибные тонкости: покупка, секреты приготовления](/upload/image/Staties/gribi.jpg)
При покупке грибов необходимо внимательно смотреть, чтобы они были обязательно крепкими, а так же чтобы на них не было темных пятен.
![Овца как источник животного белка](/upload/image/Staties/full_Suchetom.jpg)
Употребление мяса овцы в пищу стало, пожалуй, необходимым условием для образования первых оседлых поселений, то есть образования того...
![Все ли сладкое вредно? Оказывается, нет](/upload/image/Staties/sladosti_40316.jpg)
Потребность в сладком нередко приобретает у детей и взрослых симптом наркотической зависимости. И не мудрено. При его частом употреблении...
![Яблоки с точки зрения врача](/upload/image/Staties/178b.jpg)
О том, что яблоки полезны, знает каждый. Если обратиться к их химическому составу, то обнаружишь довольно длинный перечень самых разных витаминов.
![Картофель, выращенный ростками](/upload/image/Staties/230.jpg)
Как обычно сажают картошку? Клубнями. Из одного клубня вырастает один куст - не более. Но иногда овощевод имеет всего несколько...
![Целебные свойства овощей, фруктов и растений](/upload/image/Staties/315594078.jpg)
В растении имеются витамины С, К, калий, органические кислоты. Пастушья сумка помогает при кровотечениях, болезнях печени, почек...
![Вафли - мировое разнообразие](/upload/image/Staties/15f1fe078494b472f00b6730f83.jpg)
Слово вафли вызывает у всех устойчивые ассоциации, как визуальные, так и вкусовые. Советское «разнообразие» привело к тому, что большинство...