Рецепт:

200гр. рыбы,
2 луковицы,
100гр. сливочного масла,
0,5 стакана муки,
1/3 ст. ложки сахара
соль по вкусу
лимонный сок по вкусу

Нарезанные порции рыбы отварите в молоке. Очищенный лук обжарьте и протрите через сито. Полученное пюре заправьте сливочным маслом, растертым с мукой. Влейте немного кипятка, перемешайте и варите до загустения, после чего добавьте сахар, соль, лимонный сок. Блюдо подают с отварным картофелем, морковью и соусом.