Рецепты / Закуски

Тосты с сыром и колбасой
Закуски / Бутерброды
На кусок хлеба - половину ломтика колбасы или пол сосиски (на мой взгляд вкуснее с сосисками), 2 ломтика сыра, чуть-чуть кетчупа и молока. . .

Фаршированные помидоры
Закуски / Овощные закуски
3 не очень мелких свежих помидора, 200гр сыра 4-5 зубчиков чеснока, майонез. . .

Будерброд с паштетом
Закуски / Бутерброды
Паштет печеночный, хлеб черный, маринованные огурцы. . .

Яичница с грудинкой
Закуски / Яичницы, омлеты
4 яйца, 1 помидор, 4 ломтика копченой грудинки, 1 луковица, подсолнечное масло. . .

Огурцы с ветчинной начинкой
Закуски / Колбасно-мясные закуски
На 4 огурца:200гр. ветчины, 10гр. зеленого лука, 1 болгарский перецОгурцы разрезать вдоль на две части, удалить семечки.

Суфле из сыра и ветчины
Закуски / Колбасно-мясные закуски
150 г сыра, 6 ломтиков батона, 100 г ветчины, 2 стакана молока или сметаны, 3 яйца, соль, красный перец, мускатный орехИз ломтиков батона приготовить гренки и положить на дно смазанной жиром формы. Сверху положить сначала нарезанную узкими полосками ветчину, а затем тонкие ломтики сыра. К молоку или сметане, приправленным солью, красным перцем, и мускатным орехом, добавить три яйца, вымешать, влить в форму с массой.

Картофель, фаршированный колбасой
Закуски / Колбасно-мясные закуски
12 крупных картофелин, 300 г колбасы, 2 яйца, сваренные вкрутую, 1 луковица, мелко нарезанная зелень петрушки или укроп, соль, перец, сметана или растительное масло, жир для жаренья, сливочное масло или маргаринОчищенный картофель тщательно вымыть. Срезать верхушки высотой примерно в 2 см и выдолбить картофелины. Мелко нарезать колбасу и жарить на разогретом жире, пока не подрумянится.

Огурцы жареные в тесте
Закуски / Овощные закуски
2-3 огурца, 1 стакан муки, 1 яйцо, вода или молоко, 1 ст. ложка растительного масла, соль, укроп, жир для жаркиК муке добавляем яйцо, растительное масло, щепотку соли и столько воды или молока, чтобы можно было приготовить тесто немного гуще, чем для оладий. Огурцы очистить и нарезать вдоль тонкими полосками.

Грибная икра
Закуски / Овощные закуски
250 г соленых или маринованных грибов (50г сухих), 1 головка лука, 1-2 ст. ложки растительного масла, соль, уксус по вкусуИкру готовят из сушеных, соленых или маринованных грибов. Соленые и маринованные грибы вымойте, дайте стечь воде и мелко порубите.

Рулетики из ветчины с сыром
Закуски / Колбасно-мясные закуски
На 5 ломтиков ветчины:100гр. сыра, 1 зубчик чеснока, зелень укропа и петрушки, майонез. .

Жульен грибной
Закуски / Овощные закуски
400гр. грибов, 1 луковица, 2ст. ложки муки, 250гр.

Картошка с маринованными грибами
Закуски / Овощные закуски
4 средние картофелины, 1 банка маринованных опят (320гр. ), зелень лука по вкусу, соль по вкусу. .

Итальянские бутерброды
Закуски / Бутерброды
Привет всем, хотела бы поделиться рецептиком:)Состав:хлеб белый - 4 ломтика,масло сливочное - 30 г,рыба консервированная в собственном соку - 4 ломтика,грибы маринованные - 4 шт. ,сыр - 4 ломтика,лук репчатый - 1/2 головки,зелень петрушки,перец красный и душистый молотые - по вкусу. .

Баклажаны, запеченые под сыром
Закуски / Овощные закуски
2 маленьких баклажана2 небольших помидораПодсолнечное маслоСоль100 гр. томатного соуса "Болоньез" (или какого-нибудь другого томатного)100-150 гр. сыра.

Жульен из белых грибов
Закуски / Овощные закуски
Разнообразить свое меню в туристическом походе в лес во время грибного сезона, отлично помогут простейшие рецепты походной кухни. Основное требование к таким блюдам – это наличие грибов и соответственно желания немного покухарить. Ингредиенты1 кг.

Горячие бутерброды с помидорами и сыром
Закуски / Бутерброды
Конечно, на приготовление горячих бутербродов уходит чуточку побольше времени, чем на обычные, но ведь они и сытнее, и ароматнее, и вкуснее. По этому рецепту вы очень быстро сможете приготовить на завтрак горячие бутербродики с сыром и помидорами, которые понравятся и взрослым людям, и детишкам. Такие бутербродики вполне могут украсить и ваш праздничный стол.

Закуска «Вдохновение»
Закуски / Овощные закуски
Необходимые ингредиенты:2 картофелины50 гр. бекона2 помидора1/2 стакана оливкового маслаЗеленьСоль по вкусу1 ст. ложка винного уксусаПерец по вкусу1 ч.

Фруктовые бутерброды
Закуски / Бутерброды
Наверное, ничего нет лучше для хорошего завтрака, чем фруктовые гренки, заботливо приготовленные рукой любимого человека. Попробуйте порадовать свою женщину подобным изыском, если и не в постель, то к утреннему столу с чаем. Ее благодарная улыбка, наверняка будет вам отличным подарком, а проявленная забота надолго запомнится прекрасной половинке человечества.

Вегетарианский тост по-французски
Закуски / Бутерброды
Продукты:Пшеничный багет (батон)1 чашка молока2 столовые ложки кукурузного крахмала1 / 4 стакана мукиЩепотка ванильного сахараМасло для жаркиСпособ приготовления: Разрезать багет поперек на кусочки. Молоко, муку и сахар (если нужно), размешать до получения однородной смеси. Обмакнуть кусочки багета в кляре.

Пикантная творожная масса
Закуски / Овощные закуски
Продукты:1/2 стакана творога1 большая чашка простого йогурта1/2 стакана рубленой свежей зелени (базилик, петрушка, тимьян, орегано, розмарин, укроп . . .