Рецепт:

1/2 кг мороженых помидоров,
полстакана сметаны,
плоская ложечка молотого красного перца,
3 стакана воды,
соль,
перец,
сахар,
ложка муки,
ложечка растительного масла

Помидоры сполоснуть, порезать на четвертинки, залить водой, добавить соль и немножко сахара, вскипятить, а затем протереть. Протертые помидоры поставить на слабый огонь, добавить масло, красный перец, разведенную водой муку и потушить еще минуту. Заправить соус сметаной. Можно подавать к сосискам и любой колбасе в горячем виде. (Вместо мороженых помидоров можно взять томатную пасту).