Яблочное варенье

• Время приготовления: 5 часов

Ингредиенты

• Сахар
• Яблоки

Способ приготовления

• Яблоки помыть, вырезать серединку и нарезать мелкими ломтиками. Кожицу оставляем.
• Выкладываем в кастрюлю слоями: яблоки -> сахар, яблоки -> сахар.
• У меня получилось 4 слоя, полная 5-ти литровая кастрюля. Накрываем крышкой и оставляем на 3 часа, чтобы яблоки дали сок.
• Через 3 часа все перемешиваем, доводим до кипения и варим на маленьком огне около часа, пока яблоки не поменяют цвет. Лучше брать яблоки одного сорта или хотя бы или только твердые или только мягкие. Я делала из разных (что на даче растет), но тоже нормально получилось.
• Оставить варенье, чтобы остыло и разложить по банкам (пока оно остывает, немного загустеет).