Мороженое из сливочно-малиновых кусочков

• Время приготовления: 7 часов

Ингредиенты

• Молоко
• Сахар
• Яйцо куриное
• Масло сливочное
• Сливки
• Мед
• Ванилин
• Малина

Способ приготовления

• Отделяем яичные желтки от белков. Нарезаем сливочное масло на небольшие куски. Яичные желтки кладем в пиалу блендера и насыпаем сахарный песок. Также в пиалу добавляем мед.
• В пиалу блендера добавляем жидкую ваниль, молоко и сливки.
• Все ингредиенты перемешиваем и переливаем в кастрюлю. Кастрюлю ставим на умеренный огонь.
• Сливки с молоком варим до густой массы, затем кладем в массу сливочное масло и кастрюлю снимаем с огня. Массу перемешиваем до однородной массы, таким образом, получились английские сливки.
• В пиале блендера выкладываем быстро замороженную малину, также можно использовать свежую, наливаем английские сливки и измельчаем до образования однородной массы.
• Массу переливаем в ведерочко из мороженицы. Ведерочко вставляем в мороженицу и ставим на 45 минут.
• Затем полученное пюре переливаем в форму и ставим в морозильник на всю ночь или на 6 часов минимум.
• Спустя 6 часов или на следующий день мороженое нарезаем на кусочки и складываем по тарелкам вместе с плодами малин. Приятного аппетита!