Пшеничная каша с брокколи и фисташками

• Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

• Соль
• Лук зеленый
• Сосиски
• Пшено
• Масло оливковое
• Капуста брокколи
• Фисташки

Способ приготовления

• Очищаем кожицу сосисок и нарезаем на не толстые кружочки
• Срезаем головки брокколи и нежные места стволов, затем промываем в воде и складываем в дуршлаг
• Срезаем твердые листья лука-порея, делаем на 1/2 разрез белой части, хорошо промываем и измельчаем
• Наливаем воды для варки брокколи в небольшую кастрюлю, насыпаем соли и ставим на огонь. С момента закипания погружаем в воду брокколи.
• Брокколи варим в течение пяти минут, затем сливаем воду через мелкое сито
• Разогреваем оливковое масло в сковороде, высыпаем измельченный лук-порей, брокколи и фисташки
• Обжариваем в течение двух-трех минут, затем добавляем брокколи, отваренное пшеничное зерно и смесь приятностей.
• Затем солим, перемешиваем и исправляем приправу.
• После чего останавливаем варку, выкладываем в большое блюдо и подаем на стол. Приятного аппетита!