Рецепт:

2л воды,
300г свинины,
300г говядины,
500г квашеной капусты,
1 луковица,
1 морковь,
соль,
кетчуп,
сметана,
зелень.

Сварить бульон из свинины и говядины (около 2-х часов), добавить квашеную капусту, варить до размягчения (примерно полчаса). Когда капуста станет мягкой, добавить жареные морковь и лук, соль и варить до полной готовности. По желанию в суп можно добавить кетчупа. При подаче на стол заправить сметаной, посыпать мелко рубленной зеленью.