Рецепт:

Картофель, самый распространенный продукт на нашем столе. Хочу предложить вам блюдо, которое приятно разнообразит ваше повседневное меню.

Нам понадобится:
картофель - 1кг.,
мякоть свинины - 300гр.,
шампиньоны - 300гр.,
лук репчатый - 3шт,
сыр - 200гр.,
майонез,
соль,
перец

Мясо свинины нарезать тонкими ломтиками. Отбить, натереть солью и перцем и оставить в таком виде на 30 минут. Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле вместе с луком. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выкладываем слои. 1 слой - картофель, слегка подсоленный, 2 слой - мясо, сверху залить майонезом, 3 слой - грибы, пережаренные с луком, 4 слой - картофель, сверху залитый майонезом. Духовой шкаф разогреть до температуры 220 градусов. Запекать 50-55 минут, до полной готовности картофеля. За 10 минут до конца приготовления, обильно посыпать тертым сыром. Я думаю, это блюдо будет уместно смотреться даже на праздничном столе.