
Рецепты / Выпечка / Хлеб / Индийские лепешки
![]() |
Индийские лепешки |
Рецепт:Ингредиенты на 10 порций: На одну порцию: |
Насыпаем в пиалу тестомеса муку Т55, наливаем йогурта, кладем закваску или дрожжей, сливочное масло и соль. ![]() |
В пиалу тестомеса добавляем растительное масло и наливаем воды. Вставляем кнут и начинаем замешивать тесто. ![]() |
Замешиваем тесто до образования однородной и гибкой массы. ![]() |
Если тесто начинать замешивать с вечера, то оставляем пиалу с тестом на ночь, накрыв при этом полотенцем. А если днем, то оставляем на несколько часов. ![]() |
Посыпаем мукой рабочую поверхность и кладем на нее тесто. ![]() |
Делим тесто на 10 равных частей и каждый кусок теста раскатываем в лепешку диаметром 15-18 см. ![]() |
Раскатанные лепешки оставляем на один час. ![]() |
Затем разогреваем антипригарную сковороду и начинаем обжаривать каждую лепешку с обеих сторон. ![]() |
Приятного аппетита! ![]() |

18-11-2011