Статьи / О продуктах / О пользе тыквы
Если вы дорожите своим здоровьем, то тыква, без сомнения, часто появляется на вашем столе. Недаром ее называют «аптекой в миниатюре». Мякоть тыквы содержит легкоусвояемые углеводы, каротин, витамины В1, В2, Е, РР, витамин С, пектин, пищевые волокна, фитин, минеральные соли кальция, магния, меди, железа, фосфора, кобальта, цинка. Фолиевая кислота тыквы важна в кроветворении.
Тыква стимулирует водно-солевой обмен, действует как мочегонное и желчегонное средство, оздоровляет кишечник, проявляет антимикробное и противовоспалительное действие. Сок или сырую мякоть используют в пищу при простудном и туберкулезном кашле. Тыквенная каша способствует снижению температуры при бронхитах. Благодаря богатому витаминному набору мякоть тыквы повышает устойчивость организма к действию радиации. Пектины и клетчатка способствуют выведению радионуклидов. Семена тыквы используют при глистной инвазии - это известно многим.
Тыква полезна и здоровым людям. Она предохраняет от многих болезней (отложения солей, атеросклероза, рака), препятствует старению организма. Помимо привычной каши, из плодов тыквы делают салаты - с яблоками, орехами, курагой и медом. Из таких сортов, как Медовая, Новинка, Золотая гитара и некоторых других, хорошо получаются цукаты и варенье - плотная мякоть не разваривается.
Рецепт варенья из тыквы с лимоном
Многие ваши блюда станут вкуснее и полезнее, если в процессе их приготовления будете соблюдать ряд правил. Замороженное мясо при оттаивании...
Пикантный вкус и необычный цвет… это овощ замечательный во всех отношениях! Для тех, кто хочет похудеть, баклажаны – лучший продукт.
Для того чтобы капустные листочки для голубцов стали более мягкими, их необходимо проварить в соленом кипятке.
Многие не пробовали топинамбур или не любят его, просто его нужно уметь правильно готовить. Салат из топинамбура имеет превосходный вкус.
Как обычно сажают картошку? Клубнями. Из одного клубня вырастает один куст - не более. Но иногда овощевод имеет всего несколько...
Никогда не оставляйте сваренные овощи в воде. Обязательно их сразу отцедите, так как в противном случае они вберут в себя лишнюю влагу.
В растении имеются витамины С, К, калий, органические кислоты. Пастушья сумка помогает при кровотечениях, болезнях печени, почек...
Чтобы облегчить чистку молодого картофеля, надо на 20 минут отпустить его в холодную подсоленную воду, либо подержать его в горячей, а потом в холодной...
