Рецепт:

(Рецепт рассчитан на 8 персон, готовится около 45 минут + заморозка крема. Содержит 581 калорию на каждого человека).

Для приготовления понадобится:

Клюква – 250 гр.
Очищенные яблоки с вырезанной серединой – 680 гр.
Сахар – 300 гр.
Лимонный сок – 2 лимона
Маленькие бисквитные коржики – 8 шт.
Абрикосовый джем – 175 гр.
Сахарная пудра – 50 гр.
Молоко – 600 мл.
Сухой сливочный крем – 1 пакетик.

Предварительно:

1. Сделать крем, используя сахарную пудру, сахар, сухой порошковый крем и молоко. Взбивать крем миксером до густой однообразной массы. Поставить в холодильник на ночь.

Затем:

2. Положить клюкву и яблоки в отдельные кастрюли, добавив к ягодам 1 ложку сахара, а в яблоки 175 гр. сахара и лимонный сок. Закрыть кастрюли крышками и варить до тех пор, пока ягоды не станут мягкими, а яблоки не разбухнут. После того, как фрукты и ягоды приготовились, вылить воду из кастрюлей.
3. Намазать бисквитные коржики джемом и поместить каждый в большую отдельную чашку, посыпая сверху сваренными ранее яблоками и клюквой. Несколько ягод оставить для украшения.
4. Сверху украсить кремом и клюквой.