Шурпа

• Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

• Говядина
• Соль
• Перец красный
• Помидоры
• Морковь
• Чеснок
• Лавровый лист
• Перец болгарский
• Томатная паста

Способ приготовления

• Наливаем в кастрюлю 3,5 литра воды и варим мясо 1 час.
• Пока варится мясо, поджариваем лук до золотистого цвета
• Мелко режем помидоры и перец и добавляем к луку.
• И туда же натертую морковь. Обжариваем минут 10.
• Далее содержимое сковороды выкладываем в кастрюлю с мясом. Добавляем томатной пасты. Туда же добавляем нарезанную кубиками картошку. Варим минут 15 (пока не сварится картошка)
• Минут за 5 до конца варки добавляем измельченный чеснок.
• Готовому супу дать настояться минут 10.