Рецепт:

Брюссельская капуста издавна славилась своими оригинальными вкусовыми качествами, обилием витаминов и полезных для организма веществ. Держится за ней и слава отличного питательного блюда для тех, кто решился сбросить несколько лишних килограммов и немножко посидеть на витаминной овощной диете.

Салат из брюссельской капусты поможет преодолеть чувство голода и вместе с тем позволит организму получить заряд так необходимой ему энергии. Кроме того, такой салатик является очень вкусным и способен немножко побаловать худеющего. Так что если вы увидели в продаже брюссельскую капусту, не проходите мимо, возьмите немного, хотя бы для пробы.

Ингредиенты
200 гр. брюссельской капусты
1 луковица
1 свекла среднего размера
1 зеленое яблоко
Укроп, петрушка, сельдерей по вкусу
Соль по вкусу
Майонез оливковый

Приготовление
Итак, примерно 200 граммов брюссельской капусты необходимо нашинковать ножом в приготовленную для этих целей посуду. Потом добавить в нее одну крупную головку репчатого лука, которую порезать помельче. Идеально подходят для этих целей головки молодого зеленого лука, которые можно использовать вместо репчатого.

Затем в наш салат натираем на крупной терке одну небольшую сырую свеклу и средних размеров зеленое яблоко. В качестве зелени добавьте в салат немного укропа, петрушки и сельдерея.

Все ингредиенты тщательно перемешайте, посолите по вкусу и заправьте оливковым майонезом. После небольшой паузы, необходимой для того, чтобы салат как следует настоялся, что он прекрасно сделает в холодильнике, можно приступать к его дегустации. Приятного аппетита.