Рецепт:

Для приготовления оригинального блюда «Картошка в фольге», рассчитанного на 5 порций, вам потребуется:
- 10 маринованных огурчиков
- 10 средних клубней картофеля
- 3 зубчика чеснока
- 2 сладких перчика
- 200 граммов брокколи
- 50 граммов сыра
- любая зелень
- 50 граммов майонеза
- черный молотый перчик
- по вкусу соль
- немного растительного масла

Приготовление
Тщательно промываем клубни и варим картофель в мундире минут 10. Воду подсаливаем. Далее отвариваем брокколи, а перчик нарезаем соломкой. Готовим начинку для картофеля. Для этого чистим зубчики чеснока, измельчаем его, мелко нарезаем маринованные огурчики. Измельчаем зелень и натираем на мелкой терке сыр. Смешиваем сыр с чесноком, майонезом, огурчиками, зеленью и столовой ложкой растительного масла. Начинку перчим и солим по вкусу. Каждую картофелину надрезаем на восемь «лепестков», делаем это аккуратно, чтобы картофель не развалился. Кожицу с картошки снимать не надо. Сверху на каждый картофель выкладываем начинку, а потом украшаем брокколи и перчиком. Картофель выкладываем на фольгу и отправляем запекаться на гриле. Сверху картофель необязательно накрывать фольгой. Блюдо подаем на листьях салата и оформляем помидорами. Время приготовления картофеля-гриль: 1 час.