Драники

• Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

• Соль
• Перец черный молотый
• Яйцо куриное
• Лук репчатый
• Морковь
• Картофель
• Мука пшеничная
• Сода
• Масло растительное

Способ приготовления

• Картофель очистить от кожуры. Если вы любите хрустящие блинчики, то натереть картофель лучше всего на морковной терке. Если нет, то на самой мелкой. Также можно натереть часть на мелкую и часть на морковную.
• Точно также натереть очищенную морковь и лук.
• Все перемешиваем, выбиваем яйца, добавляем муку, соду, соль и перец. Добавление соды не обязательно, но от нее драники будут пышнее.
• Жарим, выкладывая тесто на сковороду с растительным маслом с помощью ложки, с обеих сторон.
• Готовые драники подаются со сметаной или сливочным маслом.
• Каждая семья по-разному готовит это блюдо. Некоторые не добавляют морковь, а некоторые наоборот добавляют больше. Если вы готовите драники к праздничному столу, то приготовив к ним шампиньоны в сметане, можно приготовить интересное блюдо. Для этого жарятся тоненькие драники размером побольше. На половинку драника кладутся грибы и складывается пополам. Если вы любите пикантные блюда, добавьте в тесто для драников измельченный чеснок. Тесто для драников не следует оставлять на долго, поскольку картофель потемнеет и блинчики, естественно, будут тоже более темного цвета. Приятного аппетита!