Рецепт:

Это блюдо довольно необычно и для его приготовления нужна специальная посуда, а именно фондюшница. Изготавливают их из разного материала и каждый предназначен для определенного вида фондю. В самых простых (керамических) готовят в основном фондю из шоколада. Впрочем, даже в такой фондюшнице можно поэкспериментировать и приготовить другие виды фондю. Вашему вниманию предлагается фондю для приготовления в керамической посуде.

Вам потребуется:
- куриное филе
- белых хлеб
- сосиски
- твердый сыр
- сливочное масло
- мука
- молоко

Некоторые секреты при приготовлении фондю:
Если вы хотите, чтобы сырный соус имел пикантный вкус, то перед готовкой соуса керамическую посуду натрите зубчиком молодого чеснока. Сам чеснок добавлять не стоит. Такой секрет не только сделает вкус блюда пикантным, но также помыть фондюшницу после будет проще.
Вместо молока для приготовления сырного фондю можно взять вино. Для него подойдет больше всего белое сухое вино. Сладкие и десертные сорта в этом случае не подойдут.

Также для сырного фондю продаются готовые смеси, благодаря которым гораздо проще приготовить блюдо. Если вы решили все же делать сами, то выбирайте жирный сыр.