Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом.
Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу.
В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло. Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто.
...и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем.
Рецепты / Выпечка / Блины, блинчики, оладьи / Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
 |
Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом |
|
Продукты:
Мука пшеничная Соль Масло сливочное Молоко Сметана Сыр Яйцо куриное Укроп свежий Рыба соленая, маринованая Хрен Рецепт:Ингредиенты на 8-10 порций: Для блинчиков: Для крема: |
|
Время приготовления:
20 минут |
Тип приготовления: Плита |
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом.  |
В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло. Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто.  |
Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны.  |
Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу.  |
Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.
На каждый блинчик кладем по 1 ч.л. крема...  |
...и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем. |
Добавил(a) : b-partner13-12-2011
