В фарш потереть лук на терке, мелко нарезать чеснок, добавить панировочных сухарей, 1 яйцо и немного горчицы. Посолить и перемешать.
Слепить тефтельки.
Налить 2 литра воды в кастрюлю, довести до кипения. Бросить туда лавровый лист и сушеный укроп. Аккуратно положить туда тефтельки. Варить минут 15.
Готовим соус: растопить в сковороде сливочное масло.
В масле обжарить муку.
Добавить 100 гр. молока и бульона из кастрюли с тефтелями. Соус должен быть довольно жидким.
В соус выкладываем тефтели. И тушим минут 30.
Гарнир может быть любым.
Рецепты / Горячие блюда / Блюда из фарша / Клопсы
 |
Клопсы |
|
Продукты:
Мука пшеничная Соль Сухари панировочные Масло сливочное Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Фарш Горчица Лавровый лист Укроп сушеный Рецепт:500 гр. фарша |
|
Время приготовления:
1 часов 30 минут |
Тип приготовления: Плита |
Ингредиенты  |
В фарш потереть лук на терке, мелко нарезать чеснок, добавить панировочных сухарей, 1 яйцо и немного горчицы. Посолить и перемешать.  |
Слепить тефтельки.  |
Налить 2 литра воды в кастрюлю, довести до кипения. Бросить туда лавровый лист и сушеный укроп. Аккуратно положить туда тефтельки. Варить минут 15.  |
Готовим соус: растопить в сковороде сливочное масло.  |
В масле обжарить муку.  |
Добавить 100 гр. молока и бульона из кастрюли с тефтелями. Соус должен быть довольно жидким.  |
В соус выкладываем тефтели. И тушим минут 30.  |
Гарнир может быть любым. |
Добавил(a) : Oxot02-02-2013
