Рецепты / Горячие блюда / Блюда из фарша

Фаршированный перец
Горячие блюда / Блюда из фарша
На 6 крупных перцев - 150гр риса, 1 чайная ложка соли, 400гр фарша, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, примерно 150гр кетчупа, 1 крупная морковь. . .

Фаршированный перец в микроволновке
Горячие блюда / Блюда из фарша
Для двух человек Общее время приготовления 8-9 минут при мощности 100%Необходимо взять:2 зелёных "болгарских" перца200 г говяжьего фарша1 среднюю головку репчатого мелко нарезанного лука50 г овсяных хлопьев1 яйцо1 столовую ложку свеженарезанной зелени петрушкиСоль и перец по вкусуСпособ приготовления:1. Разрезать перец посередине и вынуть зёрна. 2.

Запеканка из тушеной квашеной капусты
Горячие блюда / Блюда из фарша
800г тушеной квашеной капусты, 500г фарша, 100г шпика, 500г отварного картофеля, 2 луковицы, 2 ст ложки растительного масла, 2 ст ложки сметаны. В смазанную жиром форму уложить слоями тушеную капусту, мелко рубленное или на мясорубке прокрученное мясо (или фарш), жареный лук, и кружочки отварного картофеля. Верхний слой запеканки смазать сметаной и положить на него тонкие ломтики шпика.

Картофельная запеканка с мясом
Горячие блюда / Блюда из фарша
Над приготовлением этой запеканки придётся немного потрудиться, но усилия того стоят. Для приготовления нам понадобится:картофель - 1кг. , фарш говяжий - 500гр.

Гамбургеры из фарша с сыром
Горячие блюда / Блюда из фарша
Расчёт на двенадцать порций:смешанного рубленого мяса - один килограмм, зелёного и красного сладкого перца - по одному стручку, сливочного масла - одна столовая ложка, уксуса - одна столовая ложка, порошка мясного бульона (или бульонный кубик) - четверть чайной ложки, салата - пятьдесят граммов, сыра – сто шестьдесят граммов, одно яйцо, один желток, перец, растительное масло, соль. Способ приготовления:Из мяса, желтка и яйца приготовить фарш, добавить в него специи и выложить на смазанный жиром противень слоем в один сантиметр. Запекать в течение пятнадцати минут.

Котлеты из фарша
Горячие блюда / Блюда из фарша
На 500гр фарша (любого): 150гр муки, соль, 1 яйцо, 4 зубчика чеснокасушеный укроп (по вкусу). . .

Макароны по-флотски
Горячие блюда / Блюда из фарша
400гр. фарша, 200гр. макарон, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1 морковь, 100гр.

Огурцы с начинкой из мяса и риса
Горячие блюда / Блюда из фарша
5 огурцов, 300 г рубленого мяса (фарша), 0,5 стакана риса, 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа, 1 яйцо, 1 ст. ложка жира, 1 ч.

Тефтели "Ежики"
Горячие блюда / Блюда из фарша
300гр. фарша, 3 куска белого хлеба, полстакана молока, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, перец по вкусу, полстакана риса, 200гр. кетчупа, 200гр.

Голубцы
Горячие блюда / Блюда из фарша
500гр. фарша, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец, по вкусу, 3 зубчика чеснока, подсолнечное масло, большой кочан капусты, 150гр. риса, 100гр.

Бурито
Горячие блюда / Блюда из фарша
300 гр. говяжьего фарша,1 луковица,Подсолнечное масло,1 банка консервированной фасоли в томате (400гр. ),100 гр.

Быстрая Мусака
Горячие блюда / Блюда из фарша
На 4 персоныКартошка – 350 гр, очищенная и порезаннаяБаклажан – 1 шт, порезанный на круги по 1 см Оливковое масло – 3 ст. л. Небольшая луковица – 1шт, очищенная и порезаннаяЗубчик чеснока – 1 шт.

Диетические котлеты
Горячие блюда / Блюда из фарша
Блюда, приготовленные на пару, очень полезны, но некоторые считают их недостаточно аппетитными. Паровые котлеты могут и должны быть вкусными, надо только правильно их приготовить. Эти котлеты прекрасно подойдут и для ежедневного детского меню.

Ленивые голубцы
Горячие блюда / Блюда из фарша
Все любят традиционные голубцы, но вот только дети часто съедают в них начинку, а полезную капусту оставляют на тарелке. С ленивыми голубцами такого никогда не случится, ведь капуста в них перемешана с мясом, рисом и другими ингредиентами. Ингредиенты0,5 кг мяса1/2 стакана риса1 луковицаЧерный молотый перец300 гр.

Картофельная запеканка с куриным фаршем
Горячие блюда / Блюда из фарша
500 гр. куриного фарша6 картофелин1/2 головки чеснокаСоль, перец по вкусуСушеный укроп и петрушка (можно свежие, если есть)Майонез150 гр. сыра2 яйцаПодсолнечное масло1 луковица.

Отбивные из фарша
Горячие блюда / Блюда из фарша
Ингредиенты0,5 кг свино-говяжьего фарша2 яйца0,5 стакана мукиСоль, перец по вкусуЕсть ли на свете едоки, что не любят отбивные? Да-да, те самые, настоящие, сочные, из свежего мяска? Говорят, такие люди есть, однако признаюсь вам честно, положа руку на сердце – я таковых не встречала. Но что поделать, если хочется отбивных, а подходящей вырезки в наличии не имеется? Либо у вас нет времени, сил или желания возиться с отбиванием мяса?Такие препятствия легко преодолимы, если у вас есть фарш или мясо, из которого можно этот фарш приготовить. Добавим капельку творчества и немного фантазии, и необычные отбивные порадуют вас и ваших гостей.

Тефтели в сметанном соусе
Горячие блюда / Блюда из фарша
Ингредиенты1 кг фарша1 головка чеснока2 луковицы2/3 стакана риса1 яйцоСоль, перец по вкусуСушеная или свежая зелень1 ст. ложка муки0,5 л. сметаны1 морковьПодсолнечное масло.

Зразы с сыром
Горячие блюда / Блюда из фарша
1 кг любого фарша100 гр сыра2 яйца1 луковица4-5 зубчиков чеснокаПодсолнечное масло для жаркиКетчупМайонез1 ст. ложка муки. .

Картофельная лазанья
Горячие блюда / Блюда из фарша
500 гр. фарша любого5-6 средних картошек1 луковица1 яйцо100-150 гр. молока1 небольшая морковьУкроп, петрушка свежиеМасло подсолнечное2 помидораСоль по вкусу.

Клопсы
Горячие блюда / Блюда из фарша
500 гр. фарша1 луковицаГорчица2-3 зубчика чеснокаПанировочные сухари10-20 гр. сливочного масла2 ст.

Каннеллони
Горячие блюда / Блюда из фарша
500 гр. фарша10 шт. каннеллони1 луковица5 зубчиков чеснока1 сладкий перецБанка томатов в собственном соку (600-700 гр.

Тефтели под томатным соусом
Горячие блюда / Блюда из фарша
800-1000 гр. фарша1 луковица1 морковь1 болгарский перецСольПерец молотый1 кусок белого хлеба20 гр. молока4-5 зубчиков чеснока100 гр.

Мясной рулет с грибами
Горячие блюда / Блюда из фарша
700-800 гр. любого фарша500 гр. замороженных или свежих шампиньонов1 луковица1 яйцо2-3 ст.

Фрикадельки по-датски
Горячие блюда / Блюда из фарша
700 гр. любого фарша1 яйцо5 зубчиков чеснокаСольПерец молотыйУкроп свежий2 ст. ложки муки1 луковица1 морковьМасло подсолнечное1 бульонный кубик100 гр.

Ласточкино гнездо
Горячие блюда / Блюда из фарша
1 кг фарша1 кусок белого хлебаСольПерец2 яйца2 ст. ложки муки1 помидор1 луковицаМайонез50 гр. сыраНемного молока (размочить хлеб)Масло подсолнечное.

Лазанья
Горячие блюда / Блюда из фарша
500-600 гр. фарша (любого)1 луковица2-3 зубчика чеснока300-400 гр. (полбанки) томатов в собственном соку300 гр.

Тушеные фаршированные мясом помидоры
Горячие блюда / Блюда из фарша
О том, что помидоры можно фаршировать разными начинками, современной кулинарии известно давно. А как мы их готовим? Например, фаршируем яйцами, сыром, грибами, крабами и подаем к столу. А о том, что помидоры фаршированные мясом можно тушить, думаю, догадываются не многие, так как традиционно по этому рецепту мы готовим перцы.

Как приготовить домашнюю колбасу
Горячие блюда / Блюда из фарша
Для кого-то приятным лакомством считаются сладости, а для некоторых любителей плотно и сытно покушать – мясо. Именно для вас и посвящается мой незатейливый рецепт. Домашняя колбаска из свинины с чесночком, запеченная в духовке, на костре или пожаренная на сковороде уверена, что вас порадует.

Фаршированный перец рисом и мясом
Горячие блюда / Блюда из фарша
Сегодня я хочу вас дорогие читатели побаловать вкусным блюдом, которое часто является украшением наших праздничных столов – фаршированный перец. Благодаря простоте его приготовления, блюдо достаточно популярно круглый год, но самый пик приобретает, когда  созревают перцы на наших грядках. Начинок для фарша применяют великое множество.