Мелко режем лук и чеснок, кладем в сковороду
Режем небольшими кусками мясо, кладем в сковороду, перемешиваем, обжариваем минут 10. Посолить, поперчить.
Добавляем мелко нарезанный перец...
... и нарезанные помидоры
Делаем клецки. Тесто раскатать блином и нарезать небольшими квадратиками.
Доводим до кипения 2 литра воды. В кипящую воду кладем клецки. Варим минут 10, пока не всплывут.
Выкладываем клецки из кастрюли.
Вода от клецк
Дальше в воду от клецк выкладываем смесь из сковороды.
Добавляем измельченную зелень
Кладем обратно в кастрюлю клецки. Варим 5 минут и выключаем.
Приятного аппетита.
Рецепты / Первые блюда / Мясные супы / Мампар
 |
Мампар |
|
Продукты:
Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Лук зеленый Лук репчатый Перец болгарский Петрушка свежая Помидоры Укроп свежий Чеснок Говядина Перец черный молотый Рецепт:500 гр. говядины |
|
Время приготовления:
1 часов 30 минут |
Тип приготовления: Плита |
Делаем тесто для клецк: в муку разбить яйцо, добавит немного воды. Тесто должно получиться крутым, чтобы из него можно было лепить.  |
Мелко режем лук и чеснок, кладем в сковороду  |
Режем небольшими кусками мясо, кладем в сковороду, перемешиваем, обжариваем минут 10. Посолить, поперчить.  |
Добавляем мелко нарезанный перец...  |
... и нарезанные помидоры  |
Делаем клецки. Тесто раскатать блином и нарезать небольшими квадратиками.  |
Доводим до кипения 2 литра воды. В кипящую воду кладем клецки. Варим минут 10, пока не всплывут.  |
Выкладываем клецки из кастрюли.  |
Вода от клецк  |
Дальше в воду от клецк выкладываем смесь из сковороды.  |
Добавляем измельченную зелень  |
Кладем обратно в кастрюлю клецки. Варим 5 минут и выключаем.  |
Приятного аппетита. |
Добавил(a) : Oxot21-02-2013
