В полученный фарш добавим рис, соль, смесь молотых перцев и перемешаем. Некоторые хозяйки рис кладут сырой, а я его отвариваю до полуготовности. Вкус блюда от этого не меняется, поэтому делайте, как вы привыкли. 
Помидоры помоем, срежем шляпку и аккуратно выпотрошим. 
Каждый помидорчик нафаршируем нашей начинкой. 
Все помидорчики друг на дружку укладываем в кастрюлю. Сверху заливаем водой и выкладываем весь жмых, который мы доставали из помидор. Также добавим томатную пасту, лавровый лист и душистый перец горошком. Приправим солью и специями. 
Водичку немного перемешаем, чтоб специи и томатная паста равномерно распределились по кастрюле, закроем крышкой и тушим около 20-30 минут.
Вот наше блюдо и готово. Достаточно все просто и легко. 
Рецепты / Горячие блюда / Блюда из фарша / Тушеные фаршированные мясом помидоры
 |
Тушеные фаршированные мясом помидоры |
|
Продукты:
Рис Соль Томатная паста Лук репчатый Помидоры Свинина Лавровый лист Перец (горошек) Перец черный молотый Рецепт:О том, что помидоры можно фаршировать разными начинками, современной кулинарии известно давно. А как мы их готовим? Например, фаршируем яйцами, сыром, грибами, крабами и подаем к столу. А о том, что помидоры фаршированные мясом можно тушить, думаю, догадываются не многие, так как традиционно по этому рецепту мы готовим перцы. Но мне сегодня захотелось приготовить именно тушеные помидоры, а не перец. Блюдо получилось достаточно сочным, вкусным и ароматным. Фаршированные помидорчики отлично подойдут в виде закуски, которая может служить самостоятельным блюдом, а может быть дополнением к гарниру, такому как каши, спагетти, картофель. Подавать их можно как в горячем виде, так и охлаждённом. А еще мне это блюдо нравится тем, что помидорчики можно нафаршировать заранее, а потом уже быстренько тушить в нужный момент. Итак, давайте перейдем к рецепту и посмотрим, какие нам необходимы продукты. Свинина – 300 грамм Репчатый лук – 1 шт. Рис – 50 грамм Помидоры – 15 шт. Соль Смесь молотых перцев Томатная паста – 3 ст.л. Лавровый лист Душистый перец горшком Приправа «Хмели-сунели» |
|
Время приготовления:
1 часов |
Тип приготовления: Плита |
Мясо и лук перекрутим на мясорубке.  |
В полученный фарш добавим рис, соль, смесь молотых перцев и перемешаем. Некоторые хозяйки рис кладут сырой, а я его отвариваю до полуготовности. Вкус блюда от этого не меняется, поэтому делайте, как вы привыкли.  |
Помидоры помоем, срежем шляпку и аккуратно выпотрошим.  |
Каждый помидорчик нафаршируем нашей начинкой.  |
Все помидорчики друг на дружку укладываем в кастрюлю. Сверху заливаем водой и выкладываем весь жмых, который мы доставали из помидор. Также добавим томатную пасту, лавровый лист и душистый перец горошком. Приправим солью и специями.  |
Водичку немного перемешаем, чтоб специи и томатная паста равномерно распределились по кастрюле, закроем крышкой и тушим около 20-30 минут.  |
Вот наше блюдо и готово. Достаточно все просто и легко. |
Добавил(a) : Наталья19-07-2014
