Рецепт:

Сегодня я хочу вас дорогие читатели побаловать вкусным блюдом, которое часто является украшением наших праздничных столов – фаршированный перец. Благодаря простоте его приготовления, блюдо достаточно популярно круглый год, но самый пик приобретает, когда  созревают перцы на наших грядках.

Начинок для фарша применяют великое множество. Можно приготовить вегетарианские перцы, нафаршировав их овощами, можно сделать их сытные, начинив мясом или комбинированные - мясо с овощами. Но самой распространенной и классической начинкой является фарш из риса и перекрученного мяса. Именно этим рецептом я с вами и поделюсь.

Перцы я купила обычные, сейчас их сезон, они вкусные и дешевые. Да и готовила я для будней. Но если вы собираетесь приготовить это блюдо на торжество, то купите перец болгарский. Он, конечно, стоит подороже, вкус немного ярче, а как он красиво выглядит. Он точно станет украшением вашего стола.

Фаршированные перцы хороши тем, что их можно подавать как самостоятельное блюдо, так как они не требуют дополнительных гарниров. Подавать на стол их надо с подливой, в которой они тушились. По желанию можно добавить в тарелку сметану.

А теперь давайте приступим к приготовлению блюда и побалуем вкусным ужином себя и близких.

Перцы – 15 шт.

Свинина – 500 грамм

Рис – 100 грамм

Помидоры – 10 шт.

Томатная паста – 2 ст.л.

Лавровый лист

Душистый перец горошком

Соль

Черный молотый перец

Паприка