Рецепт:

Состав
Для блинов:
мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода - 0,5 литра,
яйца - 3-4 шт,
сахар - 2 столовые ложка,
масло растительное - 2 столовые ложки,
щепотка соли

Для карамели:
2 апельсина
Сливочное масло - 1 пачка (200 г.)
Сахар - 1 стакан
А также Ваше любимое мороженое.

Приготовление
В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, растительное масло и хорошо взбить.

Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.

Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределить тесто по всей поверхности сквороды ровным и тонким слоем.

С апельсинов срезать цедру тонкими лепестками, апельсины разделить на дольки, удалить перепонки. Растопить 20 г сливочного масла, добавить сахар - 1-2 ст.л., цедру и несколько долек апельсина.
Спустя 2-3 минуты в сковороду положить сложенный пополам блин. Через минуту перевернуть его на другую сторону.
Подавать горячим, с шариком мороженого.
Так же поступить с остальными блинами.