Рецепты / Первые блюда / Овощные супы

Суп картофельный с шампьонами
Первые блюда / Овощные супы
Картофель - 0,5 кгЛук репчатый 2 луковицыМорковь - 1-2 штШампиньоны - 400 грВода - 1. 5 лЛавровый лист - 1-2 штПерец молотый, соль - по вкусуЗелень пучокРастительное масло - 2 ст. л.

Грибной бульон
Первые блюда / Овощные супы
На 2 литра воды300гр. грибов сушеных, 1 луковицаСухие грибы замочите на 2 часа, после чего, не сливая воду, около 2-х часов варите, добавьте в кастрюлю очищенную, разрезанную пополам луковицу. Готовый бульон процедите, грибы промойте холодной водой, мелко нашинкуйте и положите в бульон.

Суп из чечевицы
Первые блюда / Овощные супы
Рецепт предназначен на 4 персоны. Каждая порция содержит 176 калорий. Для приготовления понадобится:Большой нарезанный репчатый лук – 1 шт.

Грибной суп
Первые блюда / Овощные супы
1кг грибов (опята),5 картофелин среднего размера, спагетти, соль, молотый перец, 3 лавровых листа, 3 зубчика чеснока, сушеный укроп. . .

Суп из ревеня
Первые блюда / Овощные супы
Если, вдруг проходя по рынку, вы увидели в продаже молодые черешки ревеня – не проходите мимо, побалуйте себя и близких вкусным и что главное богатым витаминами супом из молодых растений. Рецепт этого супа был известен еще с далеких времен и всегда был незаменимым источником здоровья и витаминов для семьи, которой в то время еще не были известны различного рода витаминные таблетки и добавки. Охотно подавали его к столу и в дворянских семьях.

Холодный суп из листьев щавеля
Первые блюда / Овощные супы
Довольно оригинальное первое блюдо можно приготовить из листьев щавеля. Такой «холодный суп» подойдет в качестве превосходного витаминного блюда, отлично заменяющего традиционную в жаркое время года окрошку. Попробуйте удивить и порадовать ваших домочадцев таким чудесным блюдом.

Сливочный суп из цуккини с гарниром
Первые блюда / Овощные супы
Продукты:3 средних цуккини1 баклажан (очистить, нарезать и посолить)2 моркови (нарезать)Несколько картофелин (нарезать кубиками)Лук (мелко измельчить)2 зубчика чеснока (нарезать ломтиками)Щепотка сушеной петрушкиСоль, перец1. 5 литра водыПодсолнечное маслоДля гарнира:1/2 стакана орехов кешью3 столовые ложки сухих дрожжей1/4 чашки овсянки1/2 чайной ложки соли2 зубчика чеснокаЧашка водыСпособ приготовления:Картофель, морковь, лук и чеснок обжарить в масле. Залить водой и варить.

Картофельный суп с луком пореем и сливками
Первые блюда / Овощные супы
Ингредиенты на 8 порций:35 гр. оливкового масла1 луковица3 зубчика чеснока250 гр. лука-порея (2 луковицы)600 гр.

Андалусский гаспачо с перцем
Первые блюда / Овощные супы
Ингредиенты на 18 порций:180 гр. хлеба320 гр. воды (для хлеба)2,7 кг.