Размораживаем фарш, солим
Мелко режем лук и чеснок
Далее в фарш ссыпаем сварившийся рис, чеснок и лук и перемешиваем. Можно добавить специй, сушеного укропа
Теперь трем морковь
Моем перец и вычищаем изнутри
Берем глубокую большую кастрюлю, наливаем туда воды где-то на 1см, наливаем туда кетчупа и кладем тертую морковь. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 10
Далее фаршируем фаршем с рисом перец
Кладем в кастрюлю, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне час
О готовности блюда говорит то, что шкурка у перца становится очень мягкой, если проткнуть ножом
Рецепты / Горячие блюда / Блюда из фарша / Фаршированный перец
 |
Фаршированный перец |
Рецепт:На 6 крупных перцев - 150гр риса, 1 чайная ложка соли, 400гр фарша, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, примерно 150гр кетчупа, 1 крупная морковь |
|
Время приготовления:
1 часов 30 минут |
Тип приготовления: Плита |
Ставим варить рис - 1л воды, 150гр риса, пол чайной ложки соли, варим 25 минут. Из вареного риса сливаем воду  |
Размораживаем фарш, солим  |
Мелко режем лук и чеснок  |
Далее в фарш ссыпаем сварившийся рис, чеснок и лук и перемешиваем. Можно добавить специй, сушеного укропа  |
Теперь трем морковь  |
Моем перец и вычищаем изнутри  |
Берем глубокую большую кастрюлю, наливаем туда воды где-то на 1см, наливаем туда кетчупа и кладем тертую морковь. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 10  |
Далее фаршируем фаршем с рисом перец  |
Кладем в кастрюлю, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне час  |
О готовности блюда говорит то, что шкурка у перца становится очень мягкой, если проткнуть ножом |
Добавил(a) : Olga01-04-2009
