Рецепт:

Жареные огурцы? Да еще и по-корейски? Вкусно ли спросите вы? Несомненно очень вкусно, пряно, необычно и в меру остро! Да настолько, что эта закуска или салат, либо просто самостоятельное блюдо стало хитом на моем праздничном столе. Я его уже много раз готовила и всегда с успехом был весь съеденный.

Это национальное блюдо китайско-корейской кухни, которое полностью опровергает устойчивое заблуждение, что огурцы нельзя жарить. В кулинарии этих наций огурцы не только можно жарить, а и нужно.

Время жарки длится всего пару минут, за это время огурцы успевают впитать в себя запах чеснока и чили, приобрести неожиданную текстуру и быть окутанными большим количеством кунжутного семени.

Кто хоть раз был в китайском или корейском ресторане, тот наверняка пробовал это блюдо. Кто же еще не знаком с ним, предлагаю поближе его узнать и готовить вместе со мной.

Огурец большой – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Порошок вассаби – 0,5 ч.л.

Красный перец – 0,5 ч.л.

Соевый соус – 1 ч.л.

Семена кунжута – 2 ст.л.

Растительное масло – для жарки