Рецепт:

500 г картофеля,
щепотка майорана, тмина,
несколько веточек зеленой петрушки,
соль,
перец,
100 г сливочного масла

Картофель тщательно вымыть щеткой и, не снимая кожуры, уложить в огнеупорную или специальную керамическую посуду. Добавить майоран, тмин и петрушку, накрыть посуду крышкой и вставить в сильно нагретый духовой шкаф (без сливочного масла и воды). Когда картофель будет мягкий, переложить на блюдо, разрезать каждую картофелину вдоль пополам и сверху положить кусочки сливочного масла. Посолить и посыпать перцем. Подавать к столу с жареной колбасой и свежими овощами.