Рецепт:

Разнообразить повседневное меню чудесным блюдом из тушеных овощей будет не только вкусным, но и весьма полезным для вашего организма решением. Тем более что все компоненты этого блюда в настоящее время являются достаточно доступными среднему покупателю.

Ингредиенты
1 морковь
1 небольшой кочан цветной капусты
2 ст. ложки сливочного масла
2-3 столовые ложки подсолнечного масла
200 гр. консервированной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
200 гр. стручкового горошка
Полбанки маслин без косточки
1 стакан сливок
Соль, перец по вкусу

Итак, возьмите одну среднего размера морковку и нарежьте ее соломкой или натрите на крупной терке. Небольшой кочан цветной капусты нарежьте небольшими кусочками.

На сковородке разогрейте пару столовых ложек сливочного масла, обязательно добавьте в него 2-3 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла.

В полученную смесь надо выложить морковь, цветную капусту, 200 граммов консервированной фасоли и обжарить овощи в течение 10-15 минут. Затем добавить в сковородку банку консервированной кукурузы и тушить на медленном огне еще 15-20 минут.

После этого, предварительно нарезанные на полоски 200 граммов стручкового горошка и полбаночки маслин без косточки, положить к тушащимся овощам, залить все это одним стаканом свежих сливок, добавить по вкусу соль и перец и тушить еще 15 минут.

Приготовленное блюдо можно подавать к столу, украсив его сверху майонезом или томатным соусом, а также зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита.