Статьи / Практические советы / Как правильно хранить хлеб?

Практически любая трапеза немыслима без хлеба – ржаного или пшеничного. В том или ином количестве хлеб и хлебные изделия употребляет в пищу каждый человек. Однако всегда ли мы правильно заботимся о хранении хлеба у нас дома?

Многие из нас, принося хлеб в дом из магазина, так и хранят его в полиэтиленовом пакете. И совершенно зря. За отсутствием должной вентиляции в таком пакете становится излишне тепло и сыро, а хлеб довольно скоро начинает терять свои вкусовые качества и плесневеть.

Качественная домашняя хлебница – залог сохранения вкуса и свежести вашего хлеба. Выбирая хлебницу, отдайте предпочтение экземплярам, выполненным из кедра или сосны, с лакированной поверхностью. Еще более современный и надежный вариант – металлические хлебницы из сплава хрома и никеля. В таких хлебницах мучные изделия лучше сохранят свою свежесть.

Наконец, воздержитесь от хранения черного и белого хлеба в непосредственной близости друг от друга, соблюдайте некоторую дистанцию. Так ваш хлеб будет дольше оставаться пригодным к столу.