Статьи / Рецепты / Как украсить домашний торт?

Если вы сами приготовили торт, то обязательно украсьте его, потому что это поднимет настроение и улучшит аппетит во время еды. Как же в домашних условиях украсить торт?

Проще всего использовать для этого шоколадные конфеты, зефир, суфле или мармелад промышленного производства. Чтобы готовые изделия хорошо держались, укладывайте их на очищенную от крошек поверхность, смазав яичными белками, взбитыми с сахаром.

Подойдут и фрукты с ягодами, свежие, или из компота. Укладывать их лучше на крем, желе или повидло, предварительно промыв водой и дав ей стечь.

Для украшения часто используют посыпку, приготовленную из орехов, обрезков выпеченного теста, сахара, шоколада. Сахар можно помолоть в пудру, окрасить в различные цвета. Посыпка из орехов или теста готовится измельчением на тёрке и просеиванием через сито. Сырыми орехами посыпайте изделия перед выпечкой, а жареными – после неё. Если бисквитная посыпка слишком мягкая, её рекомендуется слегка обжарить. Шоколадная посыпка готовится измельчением на тёрке из плиток без начинки, содержащих малое количество сахара.

Всевозможные украшения делают из крема, укладывая его в плотный герметичный бумажный кулёк. Узоры из крема наносят, аккуратно выдавливая его через узкий конец кулька.

Если сочтёте нужным, то комбинируйте различными способами предложенные методы. Главное, чтобы вкус самого торта хорошо сочетался со вкусом продуктов, которыми вы его украсите. Например, торт с шоколадным кремом можно оформить зефиром в шоколаде, а вот продукты с фруктовым вкусом уже не подойдут для него. Не забудьте аккуратно подровнять его острым ножом по бокам и тоже украсить их. А на торте, приготовленным к празднику, обязательно сделайте подходящую надпись.