Рецепты / Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины

Телятина с рисом и грибами
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
Ингредиенты на 4 порции:мякоть телятины 500 грис 200 глисички 200 гвёшенки 200 г лук репчатый 2 головкисметана 1/2 стаканабульон 7 стакановзелень петрушкичеснок 1 зубчикмасло растительное 2 ст. ложкисоль, перец молотый черныйСпособ приготовления:1. Одну луковицу мелко нарежьте, обжарьте на масле, положите в кипящий бульон, добавьте рис и варите его до готовности.

Жаркое из говяжьего филе с легким беарнским соусом
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
Блюдо рассчитано на 6 порций. Ингредиенты:- 1,5 кг. цельного филе говядины - свежемолотый черный перец, по вкусу - 1 столовая ложка растительного масла- 30 гр.

Бефстроганов
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
Блюдо рассчитано на 6 порций. Ингредиенты:- 1 кг. говяжьей вырезки- 40 гр.

Тефтели "Аппетитные"
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
Ингредиенты:На 50 грамм мяса нам понадобятся:-15 грамм мякоти батона,- 1/2 столовой ложки масла,- Один яичный белок. - СольСочные, вкусные, сытные тефтели! Нет ничего лучше для подачи к вечернему столу. Способ приготовления этого блюда достаточно прост и доступен каждому.

Зразы по-русски
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
500гр. говядины, 4 картофелины, 2 моркови, половина маленького качана капусты, 1 стакан молока, 1 луковица, 2 яйца, корень хрена, 10гр. сливочного масла, 2 лавровых листа,перец (горошек) по вкусу,10гр.

Зразы говяжьи по-варшавски
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
500гр. говядины, 2 луковицы, 200гр. панировочных сухарей, 100гр.

Говядина, запеченная с картофелем
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
На 300 г отварного мяса:6 головок репчатого лука, 3 ст. ложки смальца, 1 ст. ложка пшеничной муки, 3/4 стакана бульона, 1 ст.

Зразы по-домашнему
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
300гр. телятины4 средних картофелины1 ст. ложка муки1 луковица репчатого лука100 гр.

Говядина в томатном соусе
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
Тушеная в томатном соусе говядина – отличный вариант для любого гарнира и для любого случая. К ней замечательно подойдет и гречка, и рис, и картофельное пюре, и овощи… К тому же ее можно приготовить как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Мягкие, сочные, аппетитные кусочки мяса никого не оставят равнодушным!Ингредиенты:500 грамм говядины без костей (лопатка, огузок или кострец)2 луковицы50 грамм пшеничной мукиРастительное маслоСоль по вкусуПерец по вкусуКетчуп (можно заменить томатной пастой).

Картофельное рагу с сыром в горшочках
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
Блюда в горшочках - это не только вкусно, но также очень полезно, поскольку овощи лучше сохраняют свои витамины. Для приготовления вам потребуется:- картофель;- тушенка, можно взять свежее мясо или копченые колбаски;- луковица;- морковь;- чеснок;- сало;- грибы;- плавленый сырок;- майонез;- соль, перец, лавровый лист, специи;- растительное масло. .

Говядина с ананасом по-итальянски
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
Итальянское блюдо «Говядина с ананасом» станет украшением праздничного стола. Изысканное блюдо служит прекрасной закуской под красное вино. Для приготовления деликатеса вам потребуется:- один небольшой ананас- 200 граммов говяжьей мякоти- 2 столовых ложки соевого соуса- один зубчик чеснока- 2 столовых ложки оливкового масла- чайная ложка лимонного сока- 4 листа зелёного салата.

Ирландское жаркое из говядины в темном пиве
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
Ингредиенты на 6 порций:1 кг говядины2 ст. л. муки120 г томатной пасты600 г картофеля1 крупная луковица6 зубчиков чеснока400 мл куриного или мясного бульона400 мл темного пива300 г замороженного горошкасоль и перец по вкусу.

Эскалоп телятины, запеченный с сухарями и сыром
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
Ингредиенты на 4 порции:470 гр. воды (для варки моркови)2 гр. крупной соли (для моркови)250 гр.

Пельмени в горшочке
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
На 2 порции:25 пельменей4 гриба (шампиньоны)1 луковица1/2 большой моркови или 1 маленькаяСушеная зелень (или свежая, если есть)150-200 гр. сыраМасло подсолнечное (для обжарки). .

Мясные "ёжики"
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
Для приготовления нам потребуется:Фарш говяжий – 500 гр. (можно взять в сочетании свинина + говядина)Рис – 1 ст. Сметана – 200 гр.

Говядина в сметанном соусе
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
500 гр. говядины без костиГорчица1 луковица500 гр. лесных замороженных грибов (или свежих)5 зубчиков чеснокаСоль250 гр.

Чанахи в горшочке
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
500 гр. говядины1 луковица3 картофелины4 зубчика чеснокаКрасный молотый перецОстрая аджика на кончике ножа1/2 баклажана1 помидорЗелень - укроп, петрушка, лук50 гр. томатного сокаСольСушеный укроп.

Чашушули
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
500 гр. говядины без кости1 морковьСольПерец красный молотыйАджика острая1 луковица5 зубчиков чеснока2 помидораЗелень - укроп, петрушкаМасло растительноеВино красное. .

Оджахури
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
500 гр. говядины без кости1 болгарский перец1 луковица1 помидор1/2 баклажана1 морковьМасло растительное2 картошкиСольПерец красный молотыйАджика остраяКинзаУкроп. .

Аджапсандал
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
500 гр. говядины1 луковица1 морковь1 помидор1 болгарский перец1/2 баклажана3 картошкиЛук зеленыйСольПерец красный молотыйАджика остраяКетчупМасло растительное. .

Гуляш по-венски
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
500 гр. говядины1 луковица1 морковь2 ст. ложки кетчупа4 картошки1 помидорЗеленый лукУкроп свежийСольАджика остраяМасло подсолнечное.

Тушеная говядина с грудинкой
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
500-600 гр. говядины без костиУпаковка нарезки из грудинки2 ст. ложки муки1 морковь1 луковица1 болгарский перец300 гр.

Либжэ (мясо тушеное по-кабардински)
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
500 гр. говядиныКарриПерец черныйСольМасло оливковое1 луковица1 морковь2 небольших болгарских перца1 стакан бульона200 гр. сметаны.

Перец, фаршированный говядиной и грибами
Горячие блюда / Блюда из говядины, телятины
4 больших болгарских перца500 гр. говядины без костиМайонез400-500 гр. грибов1 луковицаСольПерецКарриМасло подсолнечноеУкроп свежий100 гр.