Кулинарные новости / чай

Многие любители чая предпочитают пить бодрящий черный чай по утрам, в качестве альтернативы кофе. Недавно австралийские ученые выявили, что этот напиток способен на большее. Употребление 3 чашек черного чая в день существенно снижает кровяное давление.

Японские учёные в очередной раз доказали пользу зелёного чая. На этот раз они исследовали влияние чая на мыслительные способности и активность пожилых людей. Как и ожидалось, те, кто регулярно пьёт зелёный чай, гораздо активнее своих сверстников во всех смыслах.

Наверняка вы каждый день выпиваете чашечку чая или кофе, исследования показали, что от этого более чем в 3 раза снижается риск возникновения глиомы. Глиома это тип опухоли, возникающий в головном мозге. В США из 22000 людей с диагнозом рак, около 10000 больны глиомой.

По версии журнала Nutrition and Metabolism, лучшим средством для борьбы с лишним весом и даже с сильным ожирением является белый чай. Белый чай изготавливается из молодых листьев и почек чайного куста, которые не подвергались ферментации, а следовательно, сохранили больше полезных веществ, чем в черном, зелёном и других видах чая. В ходе лабораторных исследований было обнаружено, что экстракт белого чая замедляет формирование жировых клеток человека и стимулирует расщепление жиров, содержащихся в клетках.

Во время Фестиваля зеленого чая в корейском Хадоне, который пройдет с 1 по 5 мая, гостям будет предложено принять участие в программе "Прогулка". Она совершенно бесплатна и доступна для всех желающих. Участники программы смогут прогуляться босиком по белому песку побережья реки Сомджинган, посетить плантации зеленого чая в Хадоне, попробовать свежесобранный чай, принять участие в чайной церемонии и многое другое.

С недавних пор стало известно, что чай или кофе в больших количествах, применительно к мужчинам, значительно понижают угрозу сердечного приступа или удара, вызванного блокировкой кровообращения. Антиокислительные свойства этих напитков уменьшают негативное воздействие на организм от курения. Данное открытие сделали врачи Шведского Каролинского института, также они выяснили, что помимо сердца, данные напитки защищают мозг от кровоизлияния, укрепления артерий и атеросклероза.