![](/img/raspor.gif)
Кулинарные новости / кофе
03-03-2013
![Употребление кофе во время беременности уменьшает рост ребенка](/upload/image/news/coffee5.jpg)
Норвежские ученые проанализировали почти 60000 беременностей на протяжении 10-летнего периода и выявили четкую связь между употреблением матерями кофе и весом детей при рождении. У женщин, которые во время беременности употребляли по 200-300 мг кофеина в день (кружка растворимого кофе содержит около 100 мг кофеина), на 62% увеличивались шансы родить ребенка небольшого роста. Кофе также увеличивало продолжительность беременности, правда всего на 8 часов.
06-01-2013
![Развеян еще один миф о вреде кофе](/upload/image/news/coffee4.jpg)
Вопреки распространенному мнению, ученые доказали, что кофе никак не влияет на возникновение опухолей. Американские онкологи выяснили, что в кофе содержатся антиоксиданты, витамин B2 и антиканцерогенные энзимы, что делает всеми любимый напиток неплохим дополнением здоровой диеты. Однако, различные добавки, такие как сахар или сливки, могут негативно сказаться на здоровье.
25-10-2012
![Новый сорт кофе - из экскрементов слона](/upload/image/news/slon.jpg)
Кофеманам давно известен сорт кофе под названием Копи лювак, сырьё для которого получают из экскрементов дикой кошки. В этом году в Таиланде начали производство нового сорта, получаемого из экскрементов слонов. Как оказалось, слоны, живущие в заповедниках Таиланда, очень любят зелёные зёрна кофе.
24-03-2012
![Что не нужно есть, чтобы облегчить предменструальный синдром](/upload/image/news/pms.jpg)
Кофеин значительно усиливает боли в животе при предменструальном симптоме. Женщинам, страдающим от этого синдрома, лучше отказаться от кофе и кока-колы. Кроме того, желательно избегать употребления чая, спиртного и соли.
08-02-2012
![Спасет ли кофе от диабета?](/upload/image/news/coffee3.jpg)
Результаты недавних исследований, проведенных учеными Уханьского университета (Китай), наделали много шума в прессе, определив, что потребление кофе может сдержать развитие диабета второго типа – одного из наиболее распространенных хронических заболеваний в мире. По сообщению китайских ученых, вещества, содержащиеся в кофе, весьма эффективно борются с избытком в организме островковых амилоидных полипептидов – вещества, являющегося одной из причин диабета. Однако эксперты Американской диабетической ассоциации (American Diabetes Association) относятся к новым исследованиям со сдержанным оптимизмом, сообщает HealthDay News.
28-02-2011
![Разработан новый безвредный вид кофе](/upload/image/news/coffee2.jpg)
Слишком частое употребление кофе может привести к раздражению желудка и кишечника, а также снизить всасываемость минеральных веществ, что вредно для костей. Но этого можно избежать с помощью нового вида кофе, разработанного врачом Людвигом Манфредом Якобом. Его целью была минимизация побочных действий и одновременно польза для желудочно-кишечного тракта.
14-11-2010
![Kopi Luwak - особенно ценный кофе](/upload/image/news/coffee1.jpg)
Кофе в большинстве семей, в основном, употребляется на завтрак, но многих он поддерживает и в офисе в течение рабочего дня. Для тех, кто видит в этом горячем напитке немного больше, чем просто ежедневного спутника, Kopi Luwak может стать настоящей роскошью. Эта роскошь отнюдь не из дешевых, килограмм такого кофе стоит 600 евро.
05-10-2010
![Кофе и чай могут быть полезны для мозга](/upload/image/news/gmo02.jpg)
Наверняка вы каждый день выпиваете чашечку чая или кофе, исследования показали, что от этого более чем в 3 раза снижается риск возникновения глиомы. Глиома это тип опухоли, возникающий в головном мозге. В США из 22000 людей с диагнозом рак, около 10000 больны глиомой.
14-09-2010
![Не выбрасывайте кофейную гущу](/upload/image/news/coffee.jpg)
Австралийский эколог Shane Genziuk в своей статье «Ground to Ground» даёт советы по использованию кофейной гущи, которая остаётся в кофе-машине и в турке. Отходы от приготовления кофе можно использовать как репеллент от муравьев, улиток и прочих вредителей в саду; на запах кофе сползаются дождевые черви, аэрирующие почву. Кофейную гущу можно использовать как удобрение для томатов и грибов.
03-12-2009
![Кофе снижает боль](/upload/image/news/04.jpg)
Согласно исследованию, опубликованному в журнале «International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism», кофеин является сильным анальгетиком, снижающим мышечные боли. Кофеин блокирует аденозин, выделяющийся при повышенной мышечной активности. Чтобы не мучаться на следующий день от боли в мышцах, за 30-40 минут до начала интенсивных упражнений рекомендуется выпить 1-2 чашки чёрного кофе.
10-06-2009
![Кофе: дороже не значит лучше](/upload/image/news/20090608-koffe.jpg)
Немецкий фонд по тестированию продукции утверждает – вкус и качество кофе не зависят от его цены. Было проверено около 31 марки кофе. Среди них были как обычные, так и дорогие, фирменные сорта.
07-04-2009
![Чай и кофе имеют антиокислительные свойства](/upload/image/news/159490_1.jpg)
С недавних пор стало известно, что чай или кофе в больших количествах, применительно к мужчинам, значительно понижают угрозу сердечного приступа или удара, вызванного блокировкой кровообращения. Антиокислительные свойства этих напитков уменьшают негативное воздействие на организм от курения. Данное открытие сделали врачи Шведского Каролинского института, также они выяснили, что помимо сердца, данные напитки защищают мозг от кровоизлияния, укрепления артерий и атеросклероза.