Новости / Клюква полезна для сердца

Японцы не перестают удивлять нас своими изобретениями. Одно из недавних – переносной холодильник на колесиках для транспортировки одного (!) арбуза. В принципе, их можно понять – кому хочется тащить его в авоське? Но тогда возникает встречный вопрос: почему холодильник рассчитан только на один арбуз? Тем не менее, стоимость такого гаджета составляет 0, а заказать его можно на сайте производителя.

«Нью-Йорк Таймс» пишет: последние исследования американских ученых доказывают, что клюквенный сок отлично справляется с язвами. Пациенты, пившие по 200 мл клюквенного сока в день на протяжении эксперимента, показали даже несколько лучшие результаты, чем пациенты, получавшие в тот же период традиционное лечение. Клюквенный сок можно смело назвать убийцей бактерий: содержащиеся в нем биологически активные вещества несут смерть бактериям Helicobacter pylori, виновникам большинства язв.

Многочисленные исследования доказали, что клюква – рекордсмен среди ягод по количеству антиоксидантов. В ней содержатся вещества, укрепляющие иммунитет и предотвращающие развитие инфекций, воспалений, опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Сейчас, самое время покупать её и использовать в праздничных рецептах: запекать птицу с клюквенным соусом, готовить пироги с начинкой и добавлять свежие ягоды во всевозможные десерты.

Нейробиолог Джим Джозеф (Jim Joseph) из Университета Изучения Проблем Старения (Tufts University Human Research Center on Aging) установил, что внутренние воспаления – одну из главных причин развития хронических заболеваний – можно вылечить или предотвратить при помощи ягод. Кроме того, ягоды – лучший источник антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами – одной из причин старения. Самыми полезными ягодами считаются черника, голубика, клюква, чёрная смородина.

Французские исследователи обнаружили, что антроцианосиды – вещества, выделенные из голубики, - способны нейтрализовать некоторые последствия высококалорийного питания, например, атеросклероз. Эти вещества блокируют холестерин, не позволяя ему проникнуть в кровеносные сосуды мозга. Регулярное употребление голубики, таким образом, помогает сохранить ясность мыслей в пожилом возрасте.